Zasady organizacji
Program międzylaboratoryjnych badań biegłości w zakresie mikrobiologicznych analiz żywności "FOODLAB” 2010 jest programem niezależnym, zorganizowanym w oparciu o Przewodnik ISO/IEC 43:1997 „Badania biegłości przez porównania międzylaboratoryjne” oraz „Wytyczne dotyczące wymagań odnośnie kompetencji organizatorów programów badania biegłości ILAC-G13:2000”. Program "FOODLAB" prowadzony jest od 2002 roku. W 2008 roku, w badaniach wzięło udział 221 laboratoriów.
Cel Programu
Celem jest potwierdzenie biegłości Laboratorium do wykonania badań podczas walidacji metod badawczych oraz systematycznej kontroli jakości wyników, pomoc w wykrywaniu błędów systematycznych i szacowaniu niepewności wyników oraz monitorowanie osiągnięć uczestników (jest to możliwe przy systematycznym uczestnictwie w badaniach).
Korzyści wynikające z uczestnictwa w Programie
Naturalny charakter próbek oraz stosowany sposób oceny wyników to dwie najważniejsze zalety Programu "FOODLAB".
Próbki, które Laboratoria otrzymują są próbkami gotowymi do badania i ich analiza nie wymaga żadnych dodatkowych czynności
poza ich rutynowym przygotowaniem do analizy, a tym samym nie wprowadza dodatkowych źródeł błędu takich jak np. wstępne uwadnianie próbek liofilizowanych.
Stosowany sposób oceny wyników badań zgodny z Przewodnikiem ISO/IEC 43:1997 pozwala wiarygodnie określić kompetencje Laboratoriów do wykonywania określonych badań, a uzyskanie wyników zadowalających potwierdza kompetencje techniczne personelu. Poza tym uczestnictwo w badaniach biegłości jest obligatoryjnym wymaganiem jednostki akredytującej laboratoria.
Zakres oznaczeń dostępnych w 2010 r.
W 2010 roku w programie Międzylaboratoryjnych Badań Porównawczych "FOODLAB" dostępne są następujące oznaczenia:
| BADANIA JAKOŚCIOWE | BADANIA ILOŚCIOWE |
- Wykrywanie Salmonella sp.
- Wykrywanie bakterii grupy coli
- Wykrywanie pałeczek Escherichia coli
- Wykrywanie Staphylococcus aureus
- Wykrywanie Listeria monocytogenes
- Wykrywanie Enterobacteriaceae
- Badanie szczelności i trwałości
- Ocena skuteczności procesu sterylizacji za pomocą badania wskaźników biologicznych *)
*) W ramach opłaty za jedno oznaczenie laboratorium może wybrać 1 lub 2 testy. Trzeci kosztuje 50,- zł netto
Badania jakościowe mogą być wykonywane metodą znormalizowaną lub opracowaną przez Laboratorium.
|
- Ogólna liczba drobnoustrojów (metoda płytkowa)
- Liczba bakterii grupy coli (metoda płytkowa)
- Liczba Enterobacteriaceae (metoda płytkowa)
- Liczba Escherichia coli (metoda płytkowa)
- Liczba gronkowców chorobotwórczych (metoda płytkowa)
- Liczba drożdży (metoda płytkowa)
- Liczba Listeria monocytogenes (metoda płytkowa)
- Liczba Bacillus cereus (metoda płytkowa)
- Liczba pleśni (metoda płytkowa)
|
Matryce do przygotowania próbek zostały określone w Karcie Zgłoszenia.
Harmonogram
| Lp. | POSZCZEGÓLNE ETAPY | W RUNDZIE: |
| I | II | III | IV |
| 1. |
Nadsyłanie zgłoszeń: |
09.02 |
30.03 |
31.08 |
09.11 |
| 2. |
Wysyłanie potwierdzeń uczestnictwa w Programie: |
16.02 |
06.04 |
07.09 |
16.11 |
| 3. |
Dostarczanie próbek do Laboratorium:
|
23.02 |
13.04 |
14.09 |
23.11 |
| 4. |
Wykonanie badań przez Laboratorium: |
Jakościowe - w ciągu 24 godzin od dostarczenia próbek
Ilościowe - w dniu otrzymania próbek |
| 5. |
Nadsyłanie wyników faxem do: |
05.03 |
23.04 |
24.09 |
03.12 |
| 6. |
Przesłanie opracowanych wyników: |
23.03 |
11.05 |
12.10 |
21.12 |
Próbki przygotowywane są w oparciu o specjalnie do tego celu dobrane szczepy wzorcowe bakterii o dobrze znanej
i udokumentowanej stabilności. Szczepy bakteryjne pochodzą z uznanych kolekcji, a ich autentyczność potwierdzona jest stosownymi certyfikatami.
Regulamin uczestnictwa
Zasady uczestnictwa w Programie "FOODLAB" 2010 określone są w 
Regulaminie.
Zgłoszenia udziału
W przypadku zainteresowania uczestnictwem w programie należy pobrać i wypełnić Kartę Zgłoszenia "FOODLAB" i przesłać ją faksem: 058 305 54 30 lub na adres: Gdańska Fundacja Wody, 80-882 Gdańsk, ul.Rycerska 9.
Laboratorium może zgłosić swoje uczestnictwo jednokrotnie zaznaczając wszystkie rundy, w których chce uczestniczyć w 2010 roku (nadawany jest jeden kod na cały rok), jak i wielokrotnie tzn. przesyła kartę zgłoszenia przed każdą rundą, w której chce uczestniczyć (i otrzymuje kilka kodów).
Koszt uczestnictwa w Programie
- Uczestnictwo w badaniach prowadzonych w ramach Programu FOODLAB 2010 jest odpłatne.
- Opłata za uczestnictwo w rundzie badań uzależniona jest od liczby oznaczeń wybranych przez Laboratorium. Liczba znaków X wstawionych w Karcie Zgłoszenia równa się liczbie oznaczeń. Wyjątek stanowi parametr „Ocena procesu skuteczności sterylizacji za pomocą badania wskaźników biologicznych, gdzie w ramach jednego oznaczenia Laboratorium może wybrać jeden lub dwa wskaźniki, a trzeci kosztuje 50,- zł netto.
| LICZBA OZNACZEŃ | KOSZT NETTO [zł] | KOSZT BRUTTO [zł]
(22% vat) |
| 1 |
350,00 |
427,00 |
| 2 |
450,00 |
549,00 |
| 3 |
550,00 |
671,00 |
| 4 |
650,00 |
793,00 |
| 5 |
700,00 |
854,00 |
| 6 |
750,00 |
915,00 |
| 7 |
800,00 |
976,00 |
| 8 |
850,00 |
1037,00 |
| 9 |
900,00 |
1098,00 |
| 10 |
950,00 |
1159,00 |
| 11 |
1000,00 |
1220,00 |
| 12 |
1050,00 |
1281,00 |
| 13 |
1100,00 |
1342,00 |
| 14 |
1150,00 |
1403,00 |
| 15 |
1200,00 |
1464,00 |
| 16 |
1250,00 |
1525,00 |
| 17 |
1300,00 |
1586,00 |
| 18 |
1350,00 |
1647,00 |
| 19 |
1400,00 |
1708,00 |
| 20 |
1450,00 |
1769,00 |
| 21 |
1500,00 |
1830,00 |
Faktury za uczestnictwo w międzylaboratoryjnych badaniach biegłości będą przesyłane razem z próbkami. Termin płatności: 14 dni.
Rabaty
-
Laboratorium, które zgłosi swoje uczestnictwo do wszystkich czterech rund otrzymuje rabat w wysokości 10% kosztów netto każdej z rund.
-
Laboratorium otrzyma rabat w wysokości 1% za każdą rundę badań Programu "FOODLAB", w której uczestniczyło w latach 2008 - 2009. Oznacza to, że jeżeli w latach 2008 - 2009 Laboratorium uczestniczyło łącznie np. w 8 rundach, to Koszt każdej rundy, w której będzie uczestniczyło w 2010 roku będzie obniżony o 8%. Liczbę rund, w których Laboratorium uczestniczyło należy zaznaczyć w Karcie Zgłoszenia. Maksymalny dostępny rabat z tytułu tej zniżki wynosi 8%.
-
Laboratoria biorące udział w Programie "FOODLAB" 2009 - 2010 poniosą niższe o 300 zł koszty uczestnictwa w corocznie organizowanym seminarium poświęconym doskonaleniu funkcjonowania laboratorium mikrobiologicznego (planowany termin dla żywności to: czerwiec 2010r.).
Poufność wyników
Tożsamość i ocena wyników poszczególnych laboratoriów są poufne i podawane w ogólnym opracowaniu w zakodowanej postaci. Każde laboratorium posiada swój numer identyfikacyjny, umożliwiający odnalezienie swoich rezultatów.
Dodatkowe informacje
W sprawie dodatkowych informacji proszę kontaktować się z Gdańską Fundacą Wody:
tel.: 58 320 28 65; 58 305 54 30 lub e-mailem poprzez formularz umieszczony na stronie KONTAKT (prosimy wybrać kategorię pytania: Badania międzylaboratoryjne FOODLAB).
